Atelier écogestes Lactofermentation et Pickles

par Association Hirondelle

La lactofermentation est un principe de conservation low tech, économe et excellent pour la santé ! Ainsi, des courgettes, tomates, poivrons ou autre en surproduction au jardin deviennent une sauce « salsa » qui viendra accompagner des fajitas, des crudités ou à servir tout simplement en apéritif sur des toasts ! On réalisera aussi des pickles, agréables à déguster à l’apéritif.

// En raison d’abus répétés, une sortie réglée ne pourra être remboursée sauf en cas d’annulation par l’Association Hirondelle.